在喂食之前，应该清洁蘑菇屋。周围的墙壁和栽培床应使用漂白剂或石灰水消毒。地面和墙基应该用石灰和20倍敌敌畏去除以杀死昆虫。然后关闭门窗，每100立方米蘑菇屋用500毫升福尔马林熏蒸。具体方法是将福尔马林倒入铁锅中，加入5倍水，加热到木炭炉上，让福尔马林在蘑菇屋内随水一起散开。 l~2天后，打开门窗呼吸。一些蘑菇房结构简单，不易密封。墙壁和蘑菇床可喷50次石硫。在床培养材料进入床之前，应对培养材料进行消毒。处理时快速移动，以避免堆中过多的热量损失。搬进蘑菇屋后，应立即倒入厚约12-15厘米的蘑菇床。它从上到下排出，以避免热空气的不便。未用于二次发酵的培养材料应在睡觉后关闭2至3天。它用硫磺或甲醛熏蒸。通常，每100平方米的种植面积使用1.5千克硫。用0.25千克木屑或1千克含40％甲醛的福尔马林蒸熟24小时，使气体在室内消散。消毒后，打开窗户，让空气通风。当温度降至28°C以下时，可以播种。
翻桩的目的是均匀地发酵培养物，将气味分散在堆中，并结合调节水分。通常堆叠4到5次。第一次更换可在放养后6至7天进行，此时温度高达70-80°C，并开始下降。翻过堆时，将粪草从下方转到顶部，将其转到中间，然后彻底搅拌。饲料中应加入氮肥，如硫酸铵，人类排泄物，羊肚菌菌种电话，尿素等，羊肚菌菌种联系方式，或者在放养时加入一次，以便在库存中使用微生物。如果添加太晚，则微生物利用不完全。进料时，游离氨浓度过高，不利于蘑菇菌丝的生长。在第一次更新时添加过磷酸盐对于促进微生物活性和固定氮也是非常有益的。你第一次翻堆时，需要倒入足够的水。通常，虞城羊肚菌菌种，在手指之间滴6到7滴水。第一回合在第一回合后5至6天进行。此时，应均匀加入石膏粉，调整培养物的理化性质，促进微生物活性，增加硫，钙成分。当第二次翻倒桩时，粪草最初已经分解，并且容易吸水。加水时，不宜过多，以防止培养物变黑，变臭，堆温不高。湿度建议用手拿着培养材料滴2-3滴水。
羊肚菌种植优势
一、种植周期短。
羊肚菌从播种到采收完成只需90天-150天左右。
二、种植技术简单。
羊肚菌在目前栽培的食用菌中，种植技术相对简单。
三、管理成本低，便于实现规模化生产。
在羊肚菌种植过程中，管理程序并不复杂，播种后对其进行水分管理，加上进行适当的病虫害防治等农事操作即可。1个工人可管N20亩左右的羊肚菌，有利于实现规模化生产，羊肚菌菌种培训，同时在很大程度上降低了管理成本。
四、经济效益高。
按目前市场价格计算，每亩羊肚菌可实现7000元以上的纯收入，远远高于小麦、蚕豆等作物的经济效益。
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