羊肚菌种植前景看好
生长环境
羊肚菌被称之为 “菌中之后”，既是宴席上的珍品又是久负盛名的食补良品民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。羊肚菌属珍稀名贵野生菌，生长条件独特，市场前景广阔，肉质细嫩，香甜可口，羊肚菌菌种价格，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素、矿质元素及20多种氨基酸。
羊肚菌春末至秋初多生长于海拔2-3千米左右的针叶阔叶林混交林中，土质一般为沙碱性或略偏碱性。5月上旬至6月上旬出菇较多，在自然环境下生长，临沂羊肚菌，单体可达二百多克。属于喜冷凉型食用菌。
挑选羊肚菌一般以个大为优，圆顶为上品。尖顶多为种植，肉薄香味不浓郁，故次之。野生羊肚菌颜色不统一，有褐色、黄色，家种羊肚菌均为褐色。
销售利润概算：
一亩地收获的鲜羊肚菌至少在150公斤左右，以每8公斤—10公斤鲜货晾晒1公斤干货计算，每亩地可以产羊肚菌干货18公斤左右，市场价格按每公斤2000元计算，野生羊肚菌的价格，亩销售收入达到36000元。
利润：亩销售3万6千元，成本7600元，每亩的利润在28000元。
主产地：
野生羊肚菌的产地主要分布于我国河南、陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区。
羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。
地下蘑菇屋在寒冷的北部地区，蘑菇可以在地下室蘑菇屋种植。这种蘑菇房一般埋在离地面1.65米以下的地方。在许多地区，防空洞，地下室和洞穴隧道通常用作地下蘑菇房。优点是空气相对湿度大，羊肚菌的种植，温度变化小，冬季温暖，夏季凉爽，栽培时间长。缺点是管理不方便，通风不良。应根据蘑菇屋的大小和结构确定栽培室中蘑菇床的设置。布置应垂直于蘑菇屋的方向，如东西蘑菇屋，南北方向布置的蘑菇床，南北蘑菇屋，东西方布置的蘑菇床方向。蘑菇床可以布置成两列，三列或更多列。每个蘑菇床的宽度应限制在蘑菇两侧的中心，一般约1.5米。如果仅使用蘑菇的一侧，其宽度不超过1米。蘑菇床层之间的距离为60-70厘米，最下层距离地面20厘米。最上层距离屋顶1.3至1.6米。蘑菇床之间的距离应为60至70厘米，以便人们可以行动和操作。
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