翻桩的目的是均匀地发酵培养物，将气味分散在堆中，并结合调节水分。通常堆叠4到5次。第一次更换可在放养后6至7天进行，此时温度高达70至80°C，并且开始下降。翻过堆时，将粪草从下方转到顶部，将其转到中间，然后彻底搅拌。饲料中的氮肥，如硫酸铵，人类排泄物，尿素等，应在堆放或第一次转弯时加入，以便在原料中使用微生物。如果添加太晚，则微生物利用不完全。进料时，游离氨浓度过高，不利于蘑菇菌丝的生长。在第一次开通时添加过磷酸钙也有利于促进微生物活性和固氮。你第一次翻堆时，需要倒入足够的水。通常，羊肚菌菌种赚钱么，在手指之间滴6到7滴水。第一回合在第一回合后5至6天进行。此时，应均匀加入石膏粉，调整培养物的理化性质，促进微生物活性，增加硫，羊肚菌菌种联系方式，钙成分。当第二次翻倒桩时，粪草最初已经分解，并且容易吸水。加水时，不宜过多，以防止培养物变黑，变臭，堆温不高。湿度建议用手拿着培养材料滴2-3滴水。
堆积时间和方法培养材料的制备通常在当地适宜的播种日期之前一个月进行。具体方法是在放养前一天将稻草（或小麦秸秆）浸泡在水中，将牛粪粉碎并用尿水调节。首先，将2米宽，20厘米厚的层放置在地面上，并且草的长度不受限制。然后，羊肚菌菌种，放一层5-6厘米厚的粪便，将粪便弄平，使一层草和一层粪便依次堆积，直到堆高1.5米。桩的周长基本上是垂直的或略呈梯形，并且桩的顶部形成为龟形。堆放时，必须对桩进行分层和适当浇水，并将水倒在草地上。堆完后，用草或塑料薄膜覆盖顶部，以防雨淋和晒太阳，并分散。通常，在桩后的第二天，羊肚菌菌种培训，少量的水将在桩基周围流动。
清洁蘑菇房和周围环境，并严格消毒老蘑菇房。培养材料发酵，土壤颗粒需要用福尔马林消毒。 （3）弹簧温度升高后，下雨多了。必须加强蘑菇房的通风并控制适当的温度和湿度。做好病虫害防治工作，是获得高产，稳产蘑菇的重要保证。在预防和控制方面，要实施“预防为主，全面预防”的方针。因此，有必要从培养材料，蘑菇房和栽培架等方面进行严格的消毒工作，以消除病虫害。然后根据生产中发生的病虫害类型采取相应措施，及时预防。
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